Top 10 des meilleures barres protéinées
Feb 14, 2022
Pour honorer sa faim, une collation est souvent la bienvenue avant d’entamer le prochain repas de la journée. Les barres tendres deviennent alors une option facile et pratique à considérer à l’occasion. Les barres protéinées de leur côté ont gagné en popularité et leur place a pris de l’ampleur sur le marché. Mais comment bien choisir sa barre protéinée? Parmi les multiples marques, saveurs, formats et valeurs nutritionnelles, comment s’y retrouver?
Nous avons sélectionné une dizaine de barres protéinées afin de les comparer selon divers facteurs pour te dévoiler LA meilleure barre protéinée sur le marché! Tu souhaites savoir c’est laquelle?
Lis la suite !
C’EST PARTI !
Les valeurs visées
Pour être rassasiante et remplir son rôle de collation, la barre protéinée idéale doit viser:
-
Au moins 12 grammes de protéines
-
Au moins 5 grammes de fibres
Elle doit aussi avoir
-
Moins de 3 grammes de gras saturés et
-
Moins de 10 grammes de sucre
afin d'être considérée une barre minimalement « santé ».
Les autres facteurs
L’un des éléments considérés les plus importants lors de notre analyse était… Le goût! Si la barre est « parfaite » nutritionnellement parlant, mais n’est pas « mangeable », alors elle perdait beaucoup de points.
Nous avons également regardé : le prix (sur 50 g), l’apparence, la texture, la quantité de calcium et de fer et les types de protéines utilisés pour chaque barre.
Le décompte
9. IRON VEGAN
Prix : 1,95$ / 50 g
Saveur étudiée :
Double chocolat brownie
Autres saveurs disponibles :
Coconut cashew cluster, peanut chocolate chip, sweet&salty caramel
Texture :
Tendre
Type de protéines :
Mélange de protéines germées biologiques : concentré de protéines de riz brun germées, quinoa germé biologique, amarante germée biologique, millet germé biologique, graines de citrouille germées biologique, beurre d’amandes
Autres informations :
Sans gluten, sans OGM, protéines biologiques germées
Valeurs nutritionnelles :
RÉSULTAT :
Malgré sa belle apparence et ses valeurs nutritionnelles dignes de mention, le goût était si mauvais que nous avons dû d’urgence croquer dans une autre barre différente! Un goût chimique de pneus et arrière-goût désagréable.
8. CRICKSTART
Prix : 3,29$ / 50 g
Saveur étudiée :
Cannelle cardamome
Autres saveurs disponibles :
Chocolat Piment, Citron Lime
Texture :
Collante
Type de protéines :
Chanvre, beurre de graines de citrouille et graines de tournesol, poudre de grillons
Autres informations :
Biologique, teneur élevée en vitamine B12 (35%), fer (20%), magnésium (60%), sans gluten, sans lait, zinc (25%), vitamine E (15%)
Valeurs nutritionnelles :
RÉSULTAT :
Encore une fois, valeurs nutritionnelles intéressantes, mais un goût qui ne l’est pas du tout.
7. Genuine Health
Prix : 2,90$ / 50 g
Saveur étudiée :
La gamme yogourt grec fermenté – Ananas et noix de coco
Autres saveurs disponibles pour la gamme yogourt grec fermenté :
Bleuets et noix de cajou, Cannelle et pacanes, Cerises amandes et vanille
Texture :
Noix de coco râpée déshydratée et noix de cajou
Type de protéines :
Mélange de protéines: isolat de protéines de petit lait, protéine fermentée de yogourt grec, isolat de protéine fermenté de pois, concentré de protéines fermentées de riz brun biologique germées, beurre de noix de cajou
Valeurs nutritionnelles :
RÉSULTAT :
Si vous aimez le goût du lactosérum, cette barre est pour vous! En effet, nous avons peu apprécié l’impression de goût chimique. Peut-être que les autres gammes et saveurs de cette marque sont meilleures. Pour l’instant, c’est non!
7. Whole Earth & Sea
Prix : 2,99$ / 50 g
Saveur étudiée :
Enrobée de chocolat
Texture :
Enrobage moelleux, homogène, non salissant
Type de protéines :protéines de riz brun biologique
Autres informations :
Biologique, Vegan, vitamine A (15%), fer (15%)
Valeurs nutritionnelles :
RÉSULTAT :
Nous avons quand même apprécié cette barre, malgré son prix exorbitant. La barre avait un léger «goût de vert» provenant peut-être de la chlorophylle? Elle goûte légèrement le chocolat et contient beaucoup de sucres. Ingrédient intéressant : Poudre de jus d’herbe d’orge…
5. OATMEGA
Prix : 2,79$ / 50 g
Saveur étudiée :
Vanille et Amandes
Autres saveurs disponibles :
Bleuets, Brownie Chocolat, Menthe Chocolat, Arachide Chocolat, Chia Citron, Framboise Chocolat Blanc
Texture :
Granuleuse et croquante
Type de protéines :
Concentré de protéines de lactosérum, protéines de lactosérum croquantes, avoine sans gluten
Autres informations :
Sans gluten, barre aux protéines de lactosérum issu de vaches nourries au pâturage, vitamine C (25%)
Valeurs nutritionnelles :
RÉSULTAT :
Très beau score pour cette barre. Bon goût de vanille, quoi qu’artificiel. Arrière-goût de lactosérum qui vient gâcher le résultat.
4. VEGA
Prix : 2,85$ / 50 g
Saveur étudiée :
Gamme Sport - Chocolat à la menthe croquante
Autres saveurs disponibles (différentes gammes aussi disponibles) :
Beurre d’arachide croquant
Texture :
Croquante
Type de protéines :
Protéines de riz brun, protéines de pois
Autres informations :
Sans OGM, Fer (15%)
Valeurs nutritionnelles :
RÉSULTAT :
On commence à se rapprocher de quelque chose d’intéressant. Goût de menthe prononcé et agréable. Cette barre croquante est assez dispendieuse et contient tout de même un apport en sucre élevé. Toutefois, elle est agréable à manger.
Et le top 3…
3. CLIF
Prix : 2,49$ / 56 g
Saveur étudiée :
La gamme Whey Protein - Caramel salé et noix de cajou
Autres saveurs disponibles (différentes gammes aussi disponibles) :
Beurre d’arachide et chocolat, Noix de coco amandes et chocolat.
Texture :
Très croustillante
Type de protéines :
Concentré de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lactosérum, protéines de petits pois, lait écrémé en poudre
Autres informations :
Sans OGM, vitamine E (20%), phosphore (10%), magnésium (15%),fer (10%)
Valeurs nutritionnelles :
RÉSULTAT :
Prix : 2,99$ / 5 gaux protéines de lactosérum issu de vaches nourries au pâturage, vitamine C (25%ultats au niveau nutritionnel (moins de sucre, de gras saturés et un peu plus de fibres). L’une de nos barres préférées étant donné le goût et la texture combinée. Et absence d’arrière-goût de lactosérum! Mission réussie.
2. GOMACRO
Prix : 2,92$ / 50 g
Saveur étudiée :
Beurre d’arachide
Autres saveurs disponibles (différentes gammes aussi disponibles) :
Noix de cajou et caramel, Noix de coco, Beurre d’arachide et Chocolat, Chocolat et Beurre de graines de tournesol, Noix de coco amande et pépites de chocolat
Texture :
Très dure et collante
Type de protéines :
Beurre d'arachide biologique, protéines de riz brun germé, protéines de riz brun germée biologiques
Autres informations :
Biologique, sans gluten, sans OGM, vegan, pareve, fer (10%)
Valeurs nutritionnelles :
RÉSULTAT :
Très agréable en bouche et au goût, ne tombe pas sur le cœur comme certaines autres, gout agréable d’arachides, gout de nature à la fin
Et la grande gagnante est … Roulement de tambour !
1. SIMPLY PROTEIN
Prix : 2,79$ / 40 g
Saveur étudiée :
La gamme VEGAN - noix de coco et chocolat
Autres saveurs disponibles (différentes gammes aussi disponibles) :
Beurre d’arachide et Chocolat, Citron et Noix de coco, Caramel et Arachides
Texture :
Très croquante
Type de protéines :
Isolat de protéines de soya sans OGM
Autres informations :
Sans OGM, fer (15%)
Valeurs nutritionnelles :
RÉSULTAT :
Un délice! Intense arôme de noix de coco et de chocolat. Le hic : sucré au stevia (un édulcorant naturel).
CONCLUSION
Il faut savoir qu’une bonne barre est celle qui nous plaît avant tout. Bien sûr, si on peut choisir parmi les barres les plus nutritionnellement intéressantes pour notre santé, c'est toujours ça de gagné! On peut manger des barres dans différentes circonstances : collation, après un entraînement, pour se dépanner, et en randonnée par exemple.
Les barres constituent néanmoins des produits ultra-transformés qu’il serait sage de limiter dans notre alimentation quotidienne.
Quelle barre préfères-tu?
Laisse-moi le savoir en commentaires :)
Article de blogue écrit en collaboration avec Marie-Pier Naud, Dt.P en 2019.
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